野菜を美味しく食べよう♪彩りタコライス*

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Description

冷蔵庫にある材料で、簡単タコライス風に♪ コチュジャン・麺つゆ・ケチャップで、アジアンピリ辛テイストに。

材料 (2人分)

1合
握りこぶし1個分
1個
お好みで
ごま油
小さじ1
◎コチュジャン
大さじ1
◎麺つゆ(にんべん使用)
大さじ1.5
◎ケチャップ
小さじ1
◎シーズニング(なければ塩こしょう)
少々

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。

  2. 2

    ボールに◎の調味料を入れて混ぜ合わせ、ひき肉を入れて漬け込む。

  3. 3

    トマト、ほうれん草、マッシュルームを洗って、食べやすいサイズにカット。

  4. 4

    フライパンにごま油をしき、②のお肉とカットしたマッシュルームを炒める。弱火でお肉にしっかり火が通るまで。

  5. 5

    お皿にご飯を盛り、その上に④のお肉を乗せる。お肉が熱いうちに、チーズを乗せると良い具合にトロけて美味しいです。

  6. 6

    さらに③でカットした、トマトとほうれん草をカラフルに盛りつけたら…あっという間に完成♡

コツ・ポイント

味付けは辛さ控えめなので、お子さんにもオススメ♪お野菜を美味しくたくさん食べられます。夫も喜んで、盛り盛り食べてくれました。ピリ辛がお好きな方は、辛みを足してみて下さい。

このレシピの生い立ち

お野菜がたくさん食べたい!と思ったので、冷蔵庫にあった材料でタコライス風に♪
レシピID : 6201245 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07

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