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水500ccに鶏ガラ、ニンニク、醤油を入れて沸騰させる※ニンニクはチップでもOK
1に餃子を冷凍のまま入れて煮込む
冷凍餃子が柔らかくなってきたら弱火にして、オタマで適当なサイズにほぐす※特に餃子の具を細かめにする
火を止めて、ゴマ油に胡麻を適量いれたら完成