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南瓜は5㎜幅の一口大に切ります。レンジに2分30秒かけます。
きゅうりは輪切りに薄切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。
南瓜が冷めたら、洗って水気を絞ったきゅうり・南瓜・ほぐしたカニカマを加えます。
軽く塩コショウして、マヨネーズを加え混ぜます。冷蔵庫で冷やします。
冷えれば完成です!