ハンバーググラタン

玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油をしいたフライパンで炒 め、冷まします。

挽肉をよく練り、1と☆の材料を入れよく混ぜ、12等分にします。

丸く平らな形に整えフライパンで焼き色をつけて、220度のオーブンで５分焼きます。

牛乳を少しずつ加えながら伸ばし、煮込みます。

塩・こしょうで調味し、マッシュルームを加えます。

グラタン皿にハンバーグを入れてホワイトソースをかけ、チーズをちらしてケチャップとソースをそれぞれ一周します。