あるもの全部ブチ込み!トマトパスタ
作り方
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎとパプリカを炒める。玉ねぎがしんなりするまで火を通す。
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3
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パスタを茹でる。沸騰したお湯に塩をひとつまみいれ、パッケージに表記されている茹で時間通りに茹でる。
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4
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アスパラは電子レンジ500Wで1〜1.5分温めて柔らかくする。
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5
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2のフライパンにアスパラを入れて醤油、鶏がらスープの素、塩コショウを入れて再び炒め、トマト缶を入れて混ぜる。
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6
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パスタが茹で上がったら湯切りをし、5のフライパンに入れ、ソースを絡める。
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7
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お皿にサニーレタスを乗せ、その上にパスタを盛り付ける。周りにアボカドをトッピングしたら完成!
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コツ・ポイント
鶏がらスープの素を入れることで風味があがる!!
アスパラを電子レンジで温める過程は飛ばしてもいいが、やったほうが火が通りやすく柔らかくなります(^^)
アスパラを電子レンジで温める過程は飛ばしてもいいが、やったほうが火が通りやすく柔らかくなります(^^)
このレシピの生い立ち
家にある野菜という野菜をとにかく入れて何度でも食べたくなるようなあっさりめのトマトパスタにしました(^O^)