あるもの全部ブチ込み!トマトパスタ

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Description

あっさり!野菜たっぷり!パクパク食べれちゃうトマトパスタ!

材料 (2人分)

1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
適量
2束
塩(茹でる用)
少々
たっぷり
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、パプリカを細切り、アスパラは食べやすい大きさに、アボカドは角切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎとパプリカを炒める。玉ねぎがしんなりするまで火を通す。

  3. 3

    パスタを茹でる。沸騰したお湯に塩をひとつまみいれ、パッケージに表記されている茹で時間通りに茹でる。

  4. 4

    アスパラは電子レンジ500Wで1〜1.5分温めて柔らかくする。

  5. 5

    2のフライパンにアスパラを入れて醤油、鶏がらスープの素、塩コショウを入れて再び炒め、トマト缶を入れて混ぜる。

  6. 6

    パスタが茹で上がったら湯切りをし、5のフライパンに入れ、ソースを絡める。

  7. 7

    写真

    お皿にサニーレタスを乗せ、その上にパスタを盛り付ける。周りにアボカドをトッピングしたら完成!

コツ・ポイント

鶏がらスープの素を入れることで風味があがる!!
アスパラを電子レンジで温める過程は飛ばしてもいいが、やったほうが火が通りやすく柔らかくなります(^^)

このレシピの生い立ち

家にある野菜という野菜をとにかく入れて何度でも食べたくなるようなあっさりめのトマトパスタにしました(^O^)
レシピID : 6205219 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07

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初れぽ
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☆すぬぴっぴ☆
冷蔵庫の整理にもなり、野菜が沢山食べれて、美味しかった✌🏻😋❤レシピに感謝😊です。