めちゃうま、簡単じゃこ豆腐サラダ

豆腐は水を切り、適当に切り皿に盛る。

じゃこをフライパンでから煎りし、豆腐とは別の器に移す。

トマトは種(時間があれば、皮も)をとり、1cmくらいの角切り。キュウリは千切りに。ザーサイは大きめのみじん切りにして、これらをボールにいれ、よく混ぜる。

食べるときにじゃこをかけ、ドレッシングで頂きます。
じゃこは別の器にし、食べるときに載せた方が、カリカリ感がなくならなくて良いと思います。