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Description

大阪の有名店もかくやというくらいふわふわトロトロの絶品たこ焼きです。16穴のプレートで2回分できます。

材料

だし汁
400ml
サラダ油
適量
32個
多め
適量
適量
ソース
適量
マヨネーズ
適量
適量
2個

作り方

  1. 1

    だし汁を入れたカップにたこやき粉をふるい入れる。だまのできないようによくかき混ぜる。卵を割り入れ、再度よくかき混ぜる。

  2. 2

    生地を少し寝かせる

  3. 3

    油をひき、強火で熱したたこ焼き器に生地を注ぐ。穴がちょうど埋まる〜ちょっと少ないくらい。

  4. 4

    すぐさまタコ、ネギ、あげ玉、紅生姜を散らし、たこ焼き器いっぱいに生地を追加で注ぐ。

  5. 5

    強火で焼いていく。クルクルして球状にする。

  6. 6

    出来上がり!ソースとマヨネーズ、青のりなどかけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家でたこ焼きが食べたくて。
レシピID : 6205916 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07

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