香港のチヂミ
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作り方
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1
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材料を全部加え、スムーズまでよく混ぜておく。
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2
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フライパンのサイズによって、
適量を流れ入れ、薄くして、色付けまで焼きます。
（一般的にはソースをつけません）
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3
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コツ・ポイント
香港のチヂミの特徴は薄ければ薄いほど、具は小さく切って、チヂミの形は大体丸いもの！
このレシピの生い立ち
ヤムチャって みんな知ってるはずですが、実のヤムチャと言うのは料理じゃありません、ただ 食事所（中国語なら：酒楼）へ行って、お茶を飲みながら、点心を
食べることです。ですから ヤムチャでの料理は点心ですもの！
食べることです。ですから ヤムチャでの料理は点心ですもの！
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