イタリア発☆簡単 アスパラのバターソテー

アスパラは2/3以下は切り落とし、水洗いします

アスパラが入る直径の鍋に水をはって沸かし、塩を少し入れてアスパラを10分茹でます

アスパラがくずれないように注意して取り出し、覚します

ソテーする場合はフライパンにバターを溶かして弱火で気長にアスパラを炒めます

写真のように軽く焦げ目がつけば出来上がり
塩茹でしているので調味の必要はありません

写真は、豚肉のマリネをソテーしてバルサミコ酢をかけたものと一緒にいただきました