簡単過ぎてごめんね*手羽中の揚げ焼き
Description
手羽中素揚げを揚げ焼きに。
簡単過ぎて申し訳ないです汗
やっぱり塩は美味しい♡
つまみ食いするとすぐ無くなるよ汗
簡単過ぎて申し訳ないです汗
やっぱり塩は美味しい♡
つまみ食いするとすぐ無くなるよ汗
材料
(2人分)
作り方
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1
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揚げ焼きするので手羽中の水分をよく拭く。
私が好きなので倍量で作ってます。
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2
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冷凍物なのでコツを使います。
これを使いました。→
コツと⑥参照。
飛ばして大丈夫です。
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4
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↑途中血が出てきますが、火が通ると黒くなりますよ。
手羽中が揚がったら油をしっかり切る。☆しょっぱくなるからこれ大事☆
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5
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フライパンやボールの中に手羽中と塩を入れて揺すってあおって絡める。
クレソルやマジックソルトの方もここで入れる。
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6
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完成。
コツが面倒な方はマジックソルトやクレイジーソルト系のハーブソルトを推奨します。
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7
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盛り付け。
もも肉でも美味しいよ♪
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8
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ジョングレさんから初レポ頂きました☆
ジョンさんお皿いつも素敵です♡
レポいつも感謝☆
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9
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年中ねぼすけさんから素敵レポ頂きました☆
とても美味しそうで、お酒に合うとのレポ嬉しいです、感謝(o^^o)
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10
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バキ子さん素敵レポ有難うございます☆マジソルでとても美味しそうです★ステーキスパイス等も合いますのでお試し下さい☆
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11
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TOP10入りしました☆皆様のおかげで感謝しております。有難う御座います☆
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コツ・ポイント
鶏の匂いが気になる方は水分を良く拭き取り後
セージやガーリックパウダー等を少々入れ、揉んで5〜10分置いてから揚げ焼きする。
揚げるので酒を使うとまた拭かなければなりませんので、ご注意を。
セージやガーリックパウダー等を少々入れ、揉んで5〜10分置いてから揚げ焼きする。
揚げるので酒を使うとまた拭かなければなりませんので、ご注意を。
このレシピの生い立ち
煮物やグリルもいいけど、たまにはシンプルに素揚げかなって気分で。
昔ガストでバイトしていてポテトフライはボールの中で揺すってあおって塩を絡めてました。
今回は応用です。
細部まで塩を絡めたくてバイトの経験から。
昔ガストでバイトしていてポテトフライはボールの中で揺すってあおって塩を絡めてました。
今回は応用です。
細部まで塩を絡めたくてバイトの経験から。