ころころコロッケ

じゃがいもをよく洗って、皮を剥かずにまるごと茹でる。
（ラップでくるんで、電子レンジで加熱してもＯＫ）

竹串がすっと通るようになったら、湯から出しあら熱を取ったら皮を剥く。皮を剥いたじゃがいもは、温かいうちにつぶしておく。

挽き肉とみじん切りにしたたまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたら、塩コショウで味をつける。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。中身は全て火が通っているので、衣がキツネ色になれば完成です☆

オーロラソースで食べるのがオススメ。