水菜と豚しゃぶのサラダうどん
さとみんみん★
作り方
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1
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うどんはたっぷりのお湯でゆでて、流水で洗いながら冷まして、水気を切っておく。
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2
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豚薄切り肉をゆでて、冷水で冷まして水気をきる。
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3
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◆の材料を小さなボウルに入れてよく混ぜ合わせてタレを作る。ゆでた豚肉をタレに１０分ほど漬けておく。
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4
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水菜は流水で洗い水気を切って、適当な大きさに切って水気を切っておく。
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5
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皿にうどんと水菜を盛り、タレに漬けた豚肉をのせて、残ったタレを全体にまわしかけて完成。
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コツ・ポイント
豚薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用があればしゃぶしゃぶ用でも、無ければ普通の薄切り肉でもOKです。
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりとボリュームたっぷりのサラダうどんが食べたかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
さとみんみん★
