秘密にしたい☆チョコレートマフィン

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Description

ココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと!濃厚な美味しさが広がります*^^*ラム酒を入れると大人の風味に・・♪

材料 ((直径6~7cm)6個)

60g
(キビ)砂糖
50g
1個
35g
○ラム酒(牛乳でもOK)
5g
85g
★バンホーテン ピュア ココア
15g

作り方

  1. 1

    粉類★は合わせてふるう。 
    マーガリン、卵、牛乳は常温に戻す。
    ○は合わせておく。

  2. 2

    ボウルにマーガリンを入れ柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白くふんわりするまで泡立て器でしっかり混ぜる

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ入れながら、泡立て器でしっかり混ぜる。

  4. 4

    ★1/3→○1/2→★1/3→○1/2→★の残り&チョコの順に入れながらさくさく混ぜる。最後は粉が見えなくなるまで!

  5. 5

    スプーンを使い、型の7~8分目まで入れて、お好みでスライスアーモンドやクルミなどをトッピング。

  6. 6

    180℃に温めておいたオーブンで25~30分くらい焼いたら完成^^

  7. 7

    写真

    『marimo cafeのしあわせスイーツ』レシピ本にも掲載しているレシピです♪

  8. 8

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    バンホーテンピュアココア レシピコンテストにて、参考レシピに選んで頂きましたm^^m

コツ・ポイント

ふわふわ生地にするコツは、4で混ぜすぎないこと!!最後は粉が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップしてくださいm^^m
砂糖は何でもOKですが、キビ砂糖はマーガリンとのなじみも良いし、栄養もあるしオススメです!

このレシピの生い立ち

ヴァンホーテンココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと!濃厚な美味しさが広がります*^^* 冷めてもふわふわをキープする、大好評の生地です!
ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/8313755/
レシピID : 620937 公開日 : 08/07/30 更新日 : 12/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆゆゆちゃん★☆
ふかふか、6個ぴったり、180度28分焼きました。卵ふんわりと粉を練らないことがポイントですね。焼き時間含め45分あればできます
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‪ꔛ‬♡‪
サクふわでたくさんマフィン作ってきましたがトップレベルで美味しかったです
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nanaumi☆
チョコなしだから優しい甘さだし食感最高です👍