秘密にしたい☆チョコレートマフィン

秘密にしたい☆チョコレートマフィン

Description

ココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと!濃厚な美味しさが広がります*^^*ラム酒を入れると大人の風味に・・♪

材料 ((直径6~7cm)6個)

60g
(キビ)砂糖
50g
1個
○牛乳
35g
○ラム酒(牛乳でもOK)
5g
★小麦粉
85g
★バンホーテン ピュア ココア
15g
チョコチップ(or板チョコを刻む)
40g

作り方

  1. 1

    粉類★は合わせてふるう。 
    マーガリン、卵、牛乳は常温に戻す。
    ○は合わせておく。

  2. 2

    ボウルにマーガリンを入れ柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白くふんわりするまで泡立て器でしっかり混ぜる

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ入れながら、泡立て器でしっかり混ぜる。

  4. 4

    ★1/3→○1/2→★1/3→○1/2→★の残り&チョコの順に入れながらさくさく混ぜる。最後は粉が見えなくなるまで!

  5. 5

    スプーンを使い、型の7~8分目まで入れて、お好みでスライスアーモンドやクルミなどをトッピング。

  6. 6

    180℃に温めておいたオーブンで25~30分くらい焼いたら完成^^

  7. 7

    写真

    『marimo cafeのしあわせスイーツ』レシピ本にも掲載しているレシピです♪

  8. 8

    写真

    バンホーテンピュアココア レシピコンテストにて、参考レシピに選んで頂きましたm^^m

コツ・ポイント

ふわふわ生地にするコツは、4で混ぜすぎないこと!!最後は粉が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップしてくださいm^^m
砂糖は何でもOKですが、キビ砂糖はマーガリンとのなじみも良いし、栄養もあるしオススメです!

このレシピの生い立ち

ヴァンホーテンココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと!濃厚な美味しさが広がります*^^* 冷めてもふわふわをキープする、大好評の生地です!
ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/8313755/
レシピID : 620937 公開日 : 08/07/30 更新日 : 12/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月6日

こどもの日に♪マーガリンがなくてバター40、太白胡麻油20でもとってもおいしくできました(*^-^)

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2022年5月5日

こどもの日のおやつに作りました。クルミをトッピングしました。

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2022年5月5日

ラム酒ではなくラムエッセンスを使いました。全粒粉で、胡桃トッピング。美味しかったです!

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2022年4月15日

夕飯作りの前にお菓子が作りたくなり、簡単にできそうなのでマフィンにしました♪混ぜ過ぎたかな?膨らむかな?ちゃんとできました♪

まりも1016 2015年02月12日 21:41
>Annaito さん
こんばんは!
こちらのレシピはマーガリンもしくはバターが必須となっております。。
どうぞよろしくお願いいたしますm−−m
DarkLeira 2015年04月01日 13:57
こんにちはです。
あの小麦粉を薄力粉で作ると言うのは出来ませんか?
まりも1016 2015年04月01日 22:18
>DarkLeira さん
こんにちは!
薄力粉でOKですよ^^
キョロ♪ 2015年07月07日 21:05
こんばんは☆
このレシピでチョコチップ抜きは(生地のみでも美味しく)作れますか??
その場合単純にマフィンの作れる個数を減せばイイだけですか?
チョコマフィンなのに本末転倒な質問でごめんなさい(^_^;)
まりも1016 2015年07月09日 00:37
>キョロ♪さん
こんばんは!お返事遅くなってしまいごめんなさい!
チョコチップ抜きでも美味しく作れますよ^^
個数を1つ減らしても良いですし、
個数はそのままで少しこぶりに作ってもどちらでもOKです。
小さく作る場合は焼きすぎに気をつけてくださいね☆
キョロ♪ 2015年07月09日 15:14
お返事ありがとうございます☆
チョコチップ以外の材料は常時家にあるのでぜひ作らせてもらいたいと思います(*^_^*)
きえ⋆ 2017年03月20日 20:35
キビ砂糖と書いてありますが、三温糖と上白糖しかありません。どうすればいいですか?
きえ⋆ 2018年02月12日 17:12
ケーキ用マーガリンは、無塩マーガリンと同じでしょうか?
あゆみBOT 2018年02月17日 21:48
はじめまして!
まりもさんのファンで本も買いました!

こちらのレシピは何回も作らせていただいているのですが、何度焼いてもパサパサしてしまいます。この何かコツはありますか?
白哉さん 2019年02月11日 21:37
はじめまして!
バレンタイン用にこちらを作ってみました。
1日置くとパサパサになってしまったのですが、1日でも保存できないのでしょうか?なにかポイントがあるのでしょうか?日頃からお菓子作りをするわけではないので、作り方が下手かもしれません(>_<)なにか改善できそうなポイントあれば教えてくださいorz
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