刺身に飽きたら♩鰹のヅケの香草和え
Description
クレソンと大葉の香りがアクセントになって、飽きずにいただけます。
…マヨネーズをちょこっと付けて食べても美味しいですよ♩
…マヨネーズをちょこっと付けて食べても美味しいですよ♩
ぽんた（お酒大好き）
作り方
-
-
1
-
鍋に☆を全部入れ軽くかき混ぜます。
-
-
-
2
-
火をつけてサッと煮立たせ、火を止めて冷ましておきます。
-
-
-
3
-
大葉を半分に切り分けます。
-
-
-
4
-
大葉をまとめて細切りにし、別容器に取り置きます。
-
-
-
5
-
クレソンは茎と葉の部分で切り分けます。
-
-
-
6
-
茎の方は小口切りにします。
-
-
-
7
-
葉の部分は１センチ程度でカットします。
-
-
-
8
-
生姜は２ミリ程度の細切りにします。
-
-
-
9
-
刺身用の鰹用意します。
-
-
-
10
-
１〜２センチぐらいの角切りにします。
-
-
-
11
-
鰹は器に移しておきます。
-
-
-
12
-
生姜をどかっとのせます。
私は生姜大好き派なのでちょっと多めですが、お好みでどうぞ！
-
-
-
13
-
大葉とクレソンの茎の部分をのせます。
-
-
-
14
-
☆を回しかけて、軽くかき混ぜ胡麻を振りかけ、ラップをして冷蔵庫で食べる直前まで待機させます。…１５分以上おきます。
-
-
-
15
-
食べる直前にクレソンの葉の部分をのっけたら出来上がりです。
お好みでマヨネーズを少しつけて食べてもおもしろいですよ
-
コツ・ポイント
タレにつけて１５分以上冷蔵庫でおきます。
このレシピの生い立ち
刺身だけだと飽きがくるので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽんた（お酒大好き）
