金平ごぼうそばだしのフォー
Description
金平ごぼうがのった具沢山のお蕎麦。グルテンフリーで食べる為に麺をフォーに置き換えました。
材料
(4人分)
だし
1ℓ
みりん
大さじ4(72g)
濃口醤油
大さじ2(36g)
酒
大さじ2(30g)
塩
2.5g
作り方
コツ・ポイント
そばの出汁は甘辛いのでみりんを多く甘さを強調します。
このレシピの生い立ち
手作りでそばの出汁を作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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