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ボウルにご飯、たまご、オイスターソースを入れ、混ぜる。
フライパンに油(分量外)をひいて温め、1で混ぜたご飯を入れて強火で炒める。
パラパラになったら鍋肌に醤油を入れ少し焦がしてから全体に混ぜる。
味をみて、塩コショウ、マヨネーズで調節したら出来上がり!