簡単なしっとりクッキー

材料

バター
50g
砂糖
40g
1個分
薄力粉
60g
オレンジの皮
適量
50cc

1

常温にもどしておいたバターを泡だて器でポマード状に練り、
砂糖を加えて 白っぽくなるまですり混ぜる。

2

ほぐした卵黄を少しずつ加え、全部入れ終わったらふるった薄力粉を入れて
ゴムべらで切るように混ぜる。生クリームも加えてさらに混ぜる。

3

できあがった生地を適当な大きさにちぎり、手で形を整える。(やわらかいので、
手にオイルを塗ってもいい)

4

オーブンシートを敷いた天板に生地を乗せ、7分焼き、スイッチを
切って余熱で3分焼く。(機種によって多少ちがうので、試食しながら)

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 62126 公開日 : 02/08/16 更新日 : 02/08/16

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