お椀で食べるカップヌードルピラフ
作り方
-
-
1
-
一人前は3/4合のお米と、一個分の「お椀で食べるカップヌードル」を用意します。お米は30分程度浸しておきます。
-
-
-
2
-
中身はカップヌードルと違って、麺と具が分かれて梱包されていますのでお間違いのないよう!
-
-
-
3
-
麺の袋に少し切り込み入れて、中の乾麺を潰します。切り込みを入れないと爆発飛び散りますぜ!
-
-
-
4
-
炊飯途中で投入するので、慌てないよう容器に入れておきます。ここで一緒にしても良いですね。
-
-
-
5
-
一番の強火で混ぜながら沸騰させます。家のIHではすぐ(1分〜)ですからてをぬかず、チャッチャッと混ぜましょう。
-
-
-
6
-
このように沸騰したら一度火を止めます。
-
-
-
7
-
麺とスープ、具を投入したらムラにならないよう混ぜます、
-
-
-
8
-
蓋をしてごく弱火で再び火にかけます。15分で火を落とします。
-
-
-
9
-
軽く蓋に重石をして、蒸気穴を箸で塞ぎましょう。不格好ですが^^;炊飯器に合わせてやってください。
-
-
-
10
-
さらに20分、蒸らすと出来上がり!上品な薄味のピラフ(モドキw)の出来上がりです
-
コツ・ポイント
蓋をせずに混ぜながら沸騰するまで強火で。具材を投入したならごく弱火で15.6分間で火を止めます。
浸しと蒸らしをキッチリとやれば失敗することはありません。何事も前戯、後戯をきっちりと^^;
浸しと蒸らしをキッチリとやれば失敗することはありません。何事も前戯、後戯をきっちりと^^;
このレシピの生い立ち
フライパンで炒める二度手間をなくしたくて考えました。車中泊で車内炊飯するのが目的です。