茨城県民が作った本場のスタミナラーメン
マイメロキッチン
作り方
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1
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キャベツ、にんじん、かぼちゃ、肉を野菜炒めの要領で切る。
調味料は合わせておく。
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2
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かぼちゃは耐熱皿にラップをして、500wで3分加熱。
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3
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ごま油を敷き、肉を炒める。
肉に火が通ったら、全ての野菜を入れて炒める。
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4
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袋麺付属のスープ粉末をお湯で溶かす。
スープお玉1.5杯分と合わせ調味料を、炒めた肉野菜のところに入れる。
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5
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麺を規定通りに茹でる。
茹で上がった麺を残っているスープの中へ入れる。
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6
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炒めた肉野菜餡かけを、麺の上にかけたら完成！
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コツ・ポイント
ニラを加えるとより本場の味。レバーは難易度高めなので、薄切り肉にしました。チャルメラの醤油スープ粉末がオススメ。でも、麺は生麺の方が美味しいので、生麺と醤油スープを別々に買って作るのもオススメです。
このレシピの生い立ち
どうしてもスタミナラーメンが食べたくなって作りました。
マイメロキッチン
