糖質オフ☆豆腐でカレー風味のパエリア

糖質オフ☆豆腐でカレー風味のパエリア

Description

お米の代わりに豆腐だから、簡単時短とってもヘルシーなパエリアです。

材料 (1人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
半丁
シーフードミックス(冷凍)
40~50g
パプリカ(赤)
1/3~1/4こ
にんじん
1/2こ
玉ねぎ
1/4こ
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1

作り方

1

パプリカ、にんじん、玉ねぎを細かく切る。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて、温め、人参、パプリカ、玉ねぎの順に入れて、人参に火が通るまで中火で焼く。

3

お皿にシーフードミックスを入れ、酒をかけて、ラップをし、レンジで1分ほどチンをして、解凍する。

4

フライパンを弱火に資、豆腐を崩しながら入れ、解凍したシーフードミックスをお皿に入ってる液(酒)ごとフライパンに入れる。

5

フライパンにカレー粉とコンソメを入れて、混ぜたら、蓋をし、弱火で5分ほど焼く。

6

水気がなくなってきたら、お皿によそって、食べる。

コツ・ポイント

カレーとコンソメを入れる際、水分が好くなかったら、水を少し足してください。

このレシピの生い立ち

簡単にパエリアが食べたかったから。
レシピID : 6214652 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/05/27

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