野菜ジュース苦手でも☆簡単ミネストローネ
Description
とっても体にいい野菜ジュースですが、そのままはちょっと苦手。ミネストローネにしたら全然気づかず飲みきりました☆甘酒隠し味
ichigberry
材料
（2人分）
野菜ジュース
200ml
1/4こ
50g
冷凍パプリカ
30g
魚肉ソ−セ−ジ
1/2本
トマトケチャップ
大さじ1
コンソメ
キュ−ブなら1、顆粒なら小さじ2
小さじ1
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水、塩胡椒
作り方
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1
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材料。あとパプリカ、ソ−セ−ジ(ウインナー)。調味料。炒め用のオリーブオイル。隠し味の甘酒。
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2
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玉ねぎみじん切りと材料全部をオリーブオイルで炒めます。私は今日も玉ねぎ、パプリカ、ソ−セ−ジ、ハサミで鍋に直接入れます☆
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3
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野菜ジュースを全部入れ、空き容器にジュースと同量の水を入れ、ケチャップ、コンソメ。塩胡椒で味を調整して完成です☆
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コツ・ポイント
野菜はあるもので。トマトジュースやトマト缶ではよく作りますが、野菜ジュースも美味しい☆少しの甘酒で、まろやかになります。トマト入ってないですが、細かく切って入れても☆ソ−セ−ジ、ウインナー何でもいいです。パセリふりましたが、なくて大丈夫。
このレシピの生い立ち
子どもが野菜嫌いではないのですが、野菜ジュースは飲まなくて、何とか飲ませたくてス−プにしたら、おかわりしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ichigberry
