豚キムチうどん
うまくてご麺
作り方
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1
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乾麺を茹でて、ざるにあげておく。
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2
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豚肉は2㎝くらい、玉ねぎはスライス、ニラは3、4㎝の長さに切る
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3
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熱したフライパンに、油を入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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4
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溶き卵を入れて軽く混ぜたら火を止める
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5
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ボールにあけておく。
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6
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玉ねぎを炒めたフライパンに油を少し足して、豚肉を炒めたら、キムチを入れる
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7
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うどんを入れ、鶏がらスープの素と、酒を入れて混ぜ合わせる。
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8
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ニラを入れて、さらに炒める
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9
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最後にボールに入れておいた、卵と玉ねぎの炒めたものを戻して、卵が細かくしながら、全体に絡まったら醤油を回しいれて完成
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、キムチの量を少なくしてください。
このレシピの生い立ち
三重県四日市市で金魚印の手延麺を製造しております。乾麺は常温で長期保存ができる便利な食品です。いろいろな調理法で食べていただけるのでレシピを考えております。今回は冷蔵庫に残っていたもので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うまくてご麺
