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☆かつお節でおいしい♪かぼちゃの煮物☆

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Description

かつお節を一緒に煮る事で、美味し～いダシが出ますよ(●^ｏ^●）
◎アレンジ追加しました

材料 （２人分）

かぼちゃ
約２００グラム
◎かつお節
２パック
◎水
２００ｃｃ
◎砂糖
大さじ２
★しょうゆ
大さじ２
★酒
大さじ２
★みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    ☆プチ準備☆
    火をつけず、鍋に★だけを入れ、切ったかぼちゃを皮を上にして５分程漬けておく（味がしみ込む＋崩れ防止？）

  2. 2

    写真

    かぼちゃの皮が下になるように置き換えて、残りの◎の材料を入れ弱火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら落し蓋をして、そのまま弱火で１５分～２０分程煮る。

  4. 4

    火を止めて、鍋にフタをしたら１０分程置き、さらに味をしみ込ますと来上がり
    ☆かつお節も一緒に食べちゃってくださいね☆

  5. 5

    写真

    ◎残り煮汁でアレンジ
    　　煮汁に水煮タケノコを入れて弱火(落し蓋不要)で１０分煮た後、火を止めフタをして１０分置く。

コツ・ポイント

　硬いかぼちゃは、切る前にラップをして、レンジで１分くらい温めてから切ると楽に切れますヨ♪
　☆プチ準備☆は、時間があれば１度試してみてくださいね(￣ー￣)v

このレシピの生い立ち

母の作ってくれるかぼちゃの煮物には、いつもかつお節が入っていたので（ｙ＾＾ｙ）
レシピID : 621662 公開日 : 08/08/01 更新日 : 09/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年3月25日
写真
バボタン
鰹節の香りと甘い南瓜がマッチですね♪

お礼が遅くなってスミマセン(TT)キレイな煮色で美味しそ～

2009年10月21日
写真
きんぎょままちゃん
少し煮崩れましたが(^^ゞ味がしっかりしみておいしかったです☆

(*^ーﾟ)煮崩れするくらいが美味しいですよね♪レポありがと

2008年9月18日
写真
★はむ★
かぼちゃの甘さを満喫出来ました～(　♡∀♡)　～♥♥ うまいっ

味がしっかりしみ込んでて美味しそう♬つくれぽありがと～^0^

2008年9月13日
初れぽ
写真
羽未（うみ）
まぢ美味し。普段自分が作ってるのと全然違って新鮮でしたありがちょ

キレイな煮色で美味しそう♬つくれぽありがとう￫ܫ￩

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みちハム
☆かつお節でおいしい♪かぼちゃの煮物☆
by みちハム