簡単！じゃがいもとにんじんの甘辛きんぴら

じゃがいもとにんじんは皮をむいて細切りにします。★の調味料は混ぜておきます。

フライパンに油を引きじゃがいもとにんじんと鷹の爪を炒めます。

じゃがいもが透明になってきたら★の調味料を加え弱火で炒め煮します。ピリ辛の場合この時で鷹の爪を取り除きます。

今回使用した昆布酢は日高産昆布とかつお出汁を絶妙にブレンドした味わい深い昆布酢に厚真産のハスカップをプラスしたお酢です