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玉ねぎ(アーリーレッド)は四つにカット。
じゃがいも(インカのめざめ)6個はひと口大に切り、レンジでチン。500Wで4分ほど。素材に合わせて時間を調整。
ベーコンもひと口大に切ります。
ローズマリーオイルはオリーブオイルの瓶にローズマリーを3枝ほど入れて作り置きしたオリジナルフレーバーオイルです。
4のオイルをフライパンに敷き、玉ねぎとニンニクチューブを入れて火をかけます。
ニンニクがはぜてきたらじゃがいも、ベーコン、ローズマリーを入れて炒め合わせます。
焦げ目がつくくらいに炒め、塩胡椒で少し濃い目に味を整えて完成です。