ジャーマンポテト・ローズマリー風味

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Description

お好きなじゃがいもをレンチンして具材と炒め合わせるだけの簡単料理。じゃがいもも皮つきのままが栄養とれます。

材料 (2〜3人前)

1/2
ローズマリー
2枝
ローズマリーオイル
大匙1
ニンニクチューブ
5センチ位
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ(アーリーレッド)は四つにカット。

  2. 2

    じゃがいも(インカのめざめ)6個はひと口大に切り、レンジでチン。500Wで4分ほど。素材に合わせて時間を調整。

  3. 3

    ベーコンもひと口大に切ります。

  4. 4

    ローズマリーオイルはオリーブオイルの瓶にローズマリーを3枝ほど入れて作り置きしたオリジナルフレーバーオイルです。

  5. 5

    4のオイルをフライパンに敷き、玉ねぎとニンニクチューブを入れて火をかけます。

  6. 6

    ニンニクがはぜてきたらじゃがいも、ベーコン、ローズマリーを入れて炒め合わせます。

  7. 7

    焦げ目がつくくらいに炒め、塩胡椒で少し濃い目に味を整えて完成です。

コツ・ポイント

レンジでチンをきちんとすれば、炒める時間はさほど長くはいりません。オリーブオイルで炒める場合はローズマリーを多めに入れて、オイルに風味を移して下さい。
爽やかな香りに癒されます^ - ^

このレシピの生い立ち

インカのめざめをいただいたので、大好きなローズマリー風味でジャーマンポテトを作りたくて^ - ^
レシピID : 6216868 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

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