チャプチェ（韓国春雨）

春雨は沸騰したお湯で柔らかくなるまで、茹でて、ざるにあけ水洗いし、水気を切っておく。まな板で食べやすい長さに切る。

肉は細切りにして、ボウルでにんにく・ごま油・しょうゆ・酒で味付けして、もみ込んでおく。

野菜も細切りにして、②とフライパンにごま油とにんにくを入れて、炒める。