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紅茶のスコーン　サクサク！

紅茶のスコーン　サクサク！の画像

Description

我が家の定番スコーンです。子供やママ友からリクエストが多いので、皆さんにも気に入って頂けると嬉しいです！

材料 （8個分）

小麦粉
250g
ベーキングパウダー（BP）
小2
砂糖
50g
たまご
１こ
バター
50g
紅茶液（茶葉＋熱湯）
大３
茶葉（ティーパック）
2袋
■ ★紅茶液も茶葉もアールグレーがお勧め

作り方

  1. 1

    バターを１cm角に切り、冷蔵庫に入れておく。
    オーブンを180℃予熱セット。

  2. 2

    紅茶液を濃いめに作る。
    小麦粉、砂糖、BPを合わせてふるう。（ザルでOK）

  3. 3

    ボールに②と冷たいバターを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ③にといだ卵と紅茶液を加えて、しっとりするまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    袋に入れて1.5cmの厚さに伸ばす。冷蔵庫で1時間休ませる。ここでヒビが入ってると仕上がりが悪いので丁寧に伸ばしてね！！

  6. 6

    写真

    袋の上から切ると楽チン♪
    クッキングシートの上にのせて、180℃で20分焼いて出来上がり！

  7. 7

    2020.9
    丸型スコーンに写真変更しました。

コツ・ポイント

冷たいバターで混ぜるほうがサクサクになります！
茶葉は香りのいいアールグレーがオススメです！

このレシピの生い立ち

大好きなアールグレーとスコーンを合わせてみました。
レシピID : 6218623 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月21日
初れぽ
写真
まーがりんCook
かなりサクサクに出来ました。紅茶の香りが良いです。
#初心者 #簡単
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( )
⭐KanKan⭐
紅茶のスコーン　サクサク！
by ⭐KanKan⭐