思い立ったら！クリスピーピザ
ミユキミルク
作り方
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1
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小麦粉、オリーブオイル、塩、水をボエルに入れて混ぜる。
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2
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なかなかまとまらないと思うので、一つにまとまるまで水を加える。ただし加えすぎないように!
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3
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5分くらい捏ねる。生地がすべらかな一つの塊になるまで。
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4
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5分休ませる。乾かないように注意。その間にトッピングを準備。
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5
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フライパンの上で生地を伸ばす。始めは26cmになんてならん!と思いますが、薄～くすればちゃんと伸びます!!
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6
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フライパンを弱火にかけて4分焼く。軽く焦げ目がつくくらい。
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7
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火を止めて裏返し、ソースを塗り、トッピングを乗せる。
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8
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蓋をして弱火で5分焼く。
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9
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蓋をあけ、中火で3～4分。生地を菜箸などでつついてカリッとなるまで。
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10
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★トマトソース、ヒーマン、チーズのシンプルなトッピング。
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コツ・ポイント
今回のソースはトマト缶＋みじん切り玉ねぎ＋乾燥バジル＋塩こしょうで作りました。トッピングはあらかじめ火の通っているもので。ベーコンなどを使う場合は先に加熱しておいて下さいね。
このレシピの生い立ち
ピザが食べたい!!と思ったからには待てない!すぐ食べたい!と思って。
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ミユキミルク
