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豆苗と牛肉の青椒肉絲風中華炒め

豆苗と牛肉の青椒肉絲風中華炒めの画像

Description

10分でできる！豆苗と牛肉で簡単青椒肉絲風の炒め物。お弁当のおかずにも最適

材料

牛肉
100g
豆苗
半分
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
★オイスターソース
小さじ2
★粗挽き胡椒
少々
★塩
少々
酒
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    牛肉は1cm程の細切りにして、★の調味料をボールで混ぜておく

  2. 2

    豆苗は5cm程の長さに切っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を温め①を広げながら炒める、半分ほど肉に火が入ったら酒、豆苗を入れて強火で炒めて出来上がり

コツ・ポイント

最初から強火で肉を炒めると焦げ付いて固くなるので、最初は中火で。豆苗はすぐ火が入るので最後に強火でサッと炒めると歯ごたえが残ります。

このレシピの生い立ち

豆苗が増えてきたのと、牛肉バラ肉が余っていたので青椒肉絲風にアレンジしました。
レシピID : 6218990 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年2月5日
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆
2021年1月19日
初れぽ
写真
わっきー0424
簡単に美味しく出来ました。ご飯が進みます。
#簡単 #ごはんに合う #家族に好評
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釣り好きマサコ
豆苗と牛肉の青椒肉絲風中華炒め
by 釣り好きマサコ