おつまみ*たくあんのピリ辛炒めの画像

Description

いつものたくあんを少し違った食べ方で…!おつまみにも。

材料

5cmくらい
ごま油
大さじ1
輪切り唐辛子
適量
*醤油
大さじ1
*みりん
大さじ1
*酒
大さじ1/2
*砂糖
大さじ1/2
お好みで豆板醤
小さじ1/2-1

作り方

  1. 1

    たくあんを食べやすい大きさに切り、水に漬けて塩抜きする(最低30分くらい)

  2. 2

    水気を切り、フライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れて熱する

  3. 3

    中火でたくあんを炒め、油が回ったら*を加える

  4. 4

    水気が飛ぶまで煮絡めたら完成!

コツ・ポイント

塩抜き具合で変わってきますが、大体30分程で大丈夫です。時間ない場合は*の分量を調整して下さい!

このレシピの生い立ち

たくあん炒めたらどうなるのかなと…
レシピID : 6219984 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/13

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