マッシュルームのアヒージョ

マッシュルームをキッチンペーパーで優しくふき、食べ易い大きさに切ります。にんにくとオイルサーディンをみじん切りにします。

小鍋にみじん切りした材料とオリーブ油少量を弱火で炒めます。写真はホットプレートで作った為シェラカップを使っています。

いい香りがしてきたら、マッシュルームと塩コショー、オリーブ油を更に加えて混ぜます。