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たけのこは厚さ1㎝くらいに切り、根元の太い部分はさらに食べやすい大きさに切る。
お鍋に400ccのお水を入れる。
②の中に出し用の鰹節パックを入れて出し汁を作る。
沸騰したら鰹出汁パックを取り出し、たけのこを入れさらに料理酒、みりん、砂糖、醤油を加え中火にかける。
再び煮立ったら蓋をして、火を弱め20分ほど煮含める。
そのまま蓋をして、味を浸み込ませる。
食べる直前に花鰹をふりかけたら出来上がり〜
『たけのこの土佐煮』で人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます2020.6.2
chakapon♡
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