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先ず主な材料
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ります
じゃがいもが浸る位にお湯をはり、塩を入れ10分茹でます
その間、パセリはみじん切り。サバの味噌煮缶は味噌を切りますのでザルにあけます
じゃがいもが茹で上がったらザルで湯切りして鍋に戻し、粉ふきいもを。出来たらボールに写します
サバはお箸で細かく。
じゃがいもにオリーブ油大さじ1とバター10g入れ混ぜます。次に鯖の味噌煮とパセリを入れ混ぜ塩こしょうしたら完成です!