コールスローカレー風味

春キャベツ1個を4等分に切る。
(大っきなものは、6等分にきる)

へたを切り取り、細く切ってボールに入れる。

ボールに入れたら、塩大1を加えて全体を混ぜ合わせ、手で揉みこみ、15〜20分置く。

しんなりしたキャベツを流水で水洗いしてザルにあける。

手でギュッと絞り、別のボールに入れる。レーズンと手で細かくしたクルミも加える。

ドレッシングを加えて良く合わせる。

盛り付けて召し上がれ！