コンソメ不使用！圧力鍋で春野菜のポトフ
Description
圧力鍋で野菜が柔らかくなりお箸で切れます。コンソメがなくても素材の持ち味が生きています。春野菜が出回る季節にオススメ♡
ピースママキッチン
材料
（4人分）
ウインナー(又はベーコン)斜めに飾りきり
4本
キャベツ 更にくし形に切る
1／2玉
玉ねぎ 更にくし形に切る
1/2個
セロリ 筋をとりそのまま
1/4本
じゃがいも 皮を剥き、半分切り
大2個〜4個
1〜2枚分
人参 斜め切り
2/3本
ハーブ塩
小さじ1
塩
小さじ1
薄口醤油
適宜
料理酒又は白ワイン
大さじ2
茹で空豆 なくてもいい
適宜
ローリエ
1～2枚
作り方
コツ・ポイント
必ず圧力鍋の限界線を守り、量には気をつけてください
鶏皮は、前もって鶏料理作りの時に、下処理後、ラップに包み、冷凍にジッパーでストックしておきます
鶏皮は、前もって鶏料理作りの時に、下処理後、ラップに包み、冷凍にジッパーでストックしておきます
このレシピの生い立ち
時間のない日にポトフを作りたくて。時短で柔らかく仕上げたくて、咄嗟に圧力鍋を引っ張り時短に仕上げました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ピースママキッチン
