春カブのあんかけ

カブはカブと茎とに分ける。
カブはくし切りにする。

葉は1cmぐらいに切る。

フライパンに油を引いて、カブは少し焦げ目が付くくらい炒める。
豚挽肉を入れさらに炒める。

最後に葉の部分を入れて混ぜる。

片栗粉を水で溶いて混ぜてから5に回し入れて出来上がり。