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生キャラメル(家事ヤロウ紹介)

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Description

家事ヤロウで紹介していたレシピの覚書です。
(オリジナルではないので悪しからず)
みりんだけなのに複雑な甘味が楽しめます

材料 （4人分）

みりん
200cc
生クリーム
200cc
 

作り方

  1. 1

    写真

    みりんと生クリームをフライパン、鍋で煮詰める
    (初めは中火、後半は弱火で)

  2. 2

    写真

    焦げないよう混ぜ、とろみが出たら器に移し冷蔵庫で冷やす(クッキングシートを引いてください)
    柔らかいかな位で丁度です。

  3. 3

    写真

    お好きなサイズに切って完成
    (写真は2人分です。)

  4. 4

コツ・ポイント

・煮詰める時間で柔らかさが変わります
・終盤は焦げないように弱火で
・冷ます時にはクッキングシートを引いた方が良いです

このレシピの生い立ち

テレビ番組『家事ヤロウ』での紹介
レシピ少し違うかもしれません
レシピID : 6223363 公開日 : 20/05/14 更新日 : 20/08/09

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生キャラメル(家事ヤロウ紹介)
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