＊鳥もも肉のから揚げ＊。

鳥もも肉をフォークで万遍なく刺して味を染み込みやすくし、ボウルに☆と混ぜ合わせて、常温で30分漬け込む。

片栗粉を全体的にまぶし(肉の水分を吸ってベタベタになるくらい)、薄力粉を表面がサラサラになるくらいまでしっかりつける。

フライパンに1cm深さの油を入れ、180度に熱し２を入れる。1分半〜2分揚げたら、一旦バットに取り出して4分程置く。