米粉のバナナケーキ
pyonsala
作り方
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1
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オーブンを180℃で予熱する
型にクッキングペーパーをしく
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2
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①プルーンを細かく切ってボールに入れココナッツリキュールをかけておく
ココナッツオイルを鍋に入れて火をかけて液状にする
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3
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②米粉とベーキングパウダーとシナモンシュガーをボールに入れ、混ぜておく
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4
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③ボールに熟れたバナナ1本を入れゴムベラでつぶす→そのまま図りに置いて砂糖を入れてまぜる
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5
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卵を割り入れ、ココナッツオイル、牛乳を入れてよく泡立て器でまぜる
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6
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混ぜあわせておいた米粉、ベーキングパウダー、シナモンシュガーを入れてゴムベラで混ぜ合わせる
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7
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①のプルーンを③のボールに入れてさらに混ぜ合わせる
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8
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パウンドケーキ型に流し入れて、生地が均一になるように型を何度か上からおとす
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9
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180℃で20分170℃で20〜25分焼いてできあがり
170℃にして15〜20分くらいで竹串さして確認してね！
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10
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バナナ1本を薄切りにして生地の上に乗せる
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コツ・ポイント
粉類をしっかり混ぜ合わておくことと、
生地と混ぜたときもしっかり混ぜること
プルーン入ってるのでお砂糖は少なくしてもオッケー！
お子様にはリキュールなしでも(^^)v
砂糖をアガベシロップに代用の場合15グラムくらいかな。
生地と混ぜたときもしっかり混ぜること
プルーン入ってるのでお砂糖は少なくしてもオッケー！
お子様にはリキュールなしでも(^^)v
砂糖をアガベシロップに代用の場合15グラムくらいかな。
このレシピの生い立ち
米粉でバナナケーキをつくってみたくて★
ついでに、プルーンの消化とリキュールの消化です笑
ついでに、プルーンの消化とリキュールの消化です笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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