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鍋に分量の水を入れ、粉寒天をふり入れ、混ぜながら煮溶かし、沸騰したら2分ほど煮立てる。
火からおろしたら、水で濡らした流し缶に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
鍋にAを合わせて、弱火でとろみがつくまで煮詰めて、冷ます。
2の寒天が固まったら1cm角に切り、器に盛り、3の黒みつをかける。
果物は食べやすい大きさに切って4に添える。