コオロギのクロワッサン風プチスコーン

材料はこんな感じ。
ダンゴムシの素などはコツ・ポイントでご説明します。

薄力粉180g、だんごむしの素20g、ベーキングパウダー2gを一緒に振るいます。

塩1g、グラニュー糖30g、無塩バター60gを加えます。

牛乳60mlを加えます。

生地がひとまとまりになる程度まで混ぜましょう。

生地がまとまったらラップに包み1時間以上冷蔵庫で寝かせます。

生地を広げたら包丁で細長い三角形の形になるよう切り込みを入れます。

生地を丸めてクロワッサン風に成形しましょう。

鉄板にオーブンシートを敷き成形した生地を並べます。

200℃に温めたオーブンで20分焼きます。

完成！