さば缶みそ汁
管理栄養士さおりん
作り方
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1
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豆腐、大根、人参、きのこ類は食べやすい大きさに準備する。小葱は小口切りにする。
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2
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鍋に水、だしの素、大根、人参を入れて火にかける。
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3
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野菜がやわらかくなったら、きのこ類と豆腐を加え、再び沸騰したら火を止める。
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4
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さば水煮缶を加えてお玉などで食べやすい大きさにほぐす。
※さばのにおいが気にならなければ汁ごと加えて良い。
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5
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味噌を溶き入れ、沸騰しない程度に火にかけ、おろししょうがを溶き入れる。
器に盛りつけ、小葱を飾ったらできあがり。
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コツ・ポイント
○栄養価(1人あたり)
エネルギー136kcal
食塩相当量1.6g
エネルギー136kcal
食塩相当量1.6g
このレシピの生い立ち
「さばのにおいが気になる」「味が飽きてきた」というときは、ごま油や焼きのりを加えると、味の変化を楽しむことができます。
管理栄養士さおりん
