ギョーザ(?)

初めて作ったときのレシピです。誰でも作れるギョーザです。
彰

材料 (大食い一人)

ニラ
二本(もあれば十分)
玉葱
半玉
豚肉
(ミンチで)150g
ギョーザの皮
作りたい分だけ
調味料
適量

1

まず玉葱をみじん切りにします。できるだけ、というよりはとことん細かく切ります。つぶれちゃうくらいに!(ぇ

2

ニラは、小さく輪切り(?)にしてやります。

3

次に切ったものを豚肉のミンチといっしょに炒めます。

4

そして、炒めた材料をギョーザの皮で包んでいきます。(辛いものが好きな人は包むときに一味、もしくは七味をいれるといいかも)

5

フライパンを十分に熱し、その上に油をひいて、焼きます。

6

皮の焼いている部分に焼き色がついたら、水を入れてなべのふたなどでふたをします。これは餃子を軽く蒸すためです。

7

水分がある程度飛んだら、出来上がりです。

コツ・ポイント

皮の周りを水でぬらしてから包みましょう。そうしないと皮が離れてしまいます。(って誰でもしってるかw)

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 62279 公開日 : 02/08/18 更新日 : 02/08/18

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