白貝のグリル　2種のソースで

水洗いした白貝を加熱した鍋（またはフライパン）に入れ、白ワイン（分量外）を入れて蒸し煮にする。

口が開いたら身を取り出して、片貝に身を乗せる。

★トマトソースを貝に適量乗せて、とろけるチーズをのせてトースターで3分ほど焼いて出来上がり。