サクラマスのルイベ

Name: サクラマスのルイベ
Ingredients: サクラマス 半身の1/2

Description

「ルイベ」とはアイヌ語由来で、凍ったまま薄切りにしてお刺身で食べる食べ方。

半身の1/2

サケ・マス類の中でも一番身のうま味がおいしいといわれるサクラマス。身のおいしさを味わってもらうにはルイベがおすすめです。
★動画
https://www.youtube.com/watch?v=IbJCwp4E6cs

★北海道食べる通信2020年春号★
日高沖で獲れたサクラマスのレシピ。

レシピID : 6228563 公開日 : 20/05/17 更新日 : 20/05/17

2件 (1人)

2020年5月26日

サクラマスじゃあなくてごめんなさい。ルイベ完成。美味でした。

2020年5月26日

初れぽ

ホッケ釣りの予定がアメマスが釣れたので、ルイベ（調理前）に・・。