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●の材料をすべてフライパンへ入れて煮立たせる。(生姜は千切りでもすりおろしでも◎)
1が煮たったら、ピーマンを握りつぶしながら、フライパンへ重ならないように並べ、フタをして中弱火で5分煮る。
ピーマンをひっくり返して2分煮たら出来上がり。