おからパウダーの低糖質パンケーキ
作り方
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1
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ボウルにおからパウダー、卵、砂糖、ベーキングパウダーを加えダマにならない様しっかりと混ぜ合わせます。
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2
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混ぜ合わせたらあとバニラエッセンスをお好みで加え、油を敷いたフライパンの中心に生地をゆっくり流し込みます。
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3
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表面がふつふつとしてきたらフライ返しでひっくり返し焼き色がついたら盛り付けます。
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4
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最後に粉砂糖をパンケーキにかけたら完成です!
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コツ・ポイント
より生地をふんわりさせたい場合は卵白を泡立てメレンゲ状にしてから加えるとよりフワフワな生地になります。
このレシピの生い立ち
別レシピのおから蒸しパンの応用メニュー!アレンジ性の高いレシピなので色々ご活用ください