クリームチーズみたいなカスピ海ヨーグルト

ザルにキッチンペーパーをひく。上にヨーグルトを乗せて冷蔵庫で一晩置きます。水分の受け皿は深い方がいいですよ。（ヨーグルトの状態によってはかなりの水分が出ます）

水気がプレーンヨーグルトよりも出るので多めに水切りした方がいいかも。

そのままにお砂糖をかけて食べるのも美味しいし、ビスケットやスコーンに乗せて食べても美味しいです！！