焼き長芋の肉味噌のせの画像

Description

長芋のホクホク感と肉味噌がやみつきに!温かいうちに召し上がってね(*^^*)

材料 (2人分)

約10cm
約3㎝分
☆味噌
大さじ1
☆日本酒
小さじ1
☆にんにく(みじん切り)
小さじ1
☆生姜(みじん切り)
小さじ1
お好みのサイズ
2枚
わさび
お好みで

作り方

  1. 1

    長芋をしっかり洗ったら皮付きのまま、約2㎝の厚さに切り、トースターか魚焼きグリルで両面焼きます。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    ☆の材料を全部混ぜしたらラップをして500wのレンジで2分30秒~3分程チン!取り出して更に混ぜます。

  4. 4

    焼き海苔を敷いた上に焼いた長芋と、肉味噌を乗せて、お好みで千切り大葉とわさびを添えたらできあがり!

コツ・ポイント

※ねぎ味噌の火の通り加減を見ながら、足りないようであれば更にレンジでチンしてください!
※長芋は焼き過ぎず、若干しゃきしゃきが残っていた方が食感が楽しめます!

このレシピの生い立ち

長芋の栄養素をいかし、 生が苦手で加熱したことで食べやすくするレシピを考えたくて作りました。
レシピID : 6230098 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

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