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卵黄、砂糖、ココアパウダーを容器に加える。
泡だて器ですり混ぜるように混ぜる。
生クリーム、牛乳を加え混ぜる。
バットに流し込み冷冷凍庫で5時間ほど固める。途中2~3時間でかき混ぜる。
器に盛り付ける。